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ディナーコース・パーティーメニュー

御予約なしでもお召し上がりいただけるコース料理

2700円のコース(税別)

※約1ヶ月に一回のペースでお料理をリニューアルしております。
※内容が変わることもございますのでご了承くださいませ。

【アミューズ】
・クラゲとトマトの甘酢漬け

【本日の前菜四種】

・サーモンのマヨネーズ和え
・魚卵のたまごゼリー
・アオリイカの青ネギと山椒のソース和え
・牛肉の野菜巻甘辛煮

【点心師による手作り点心三種盛り合わせ】
・わかめのしゅうまい
・いかしゅうまい
・ホタテ蒸し餃子

【一品料理】
・季節の彩りサラダ

【メイン】
・肉団子醤油煮


・イカのすり身とアスパラのお米の衣揚げ

【本日の選べる麺・飯・粥】
担々麺
蟹あんかけ炒飯
ほたてと京湯葉の中国粥

【本日のデザート】 ・チョコのフィナンシェ
・杏仁豆腐
・金木犀のゼリー
・ブルーベリーのプリン

御予約にてお承りしているコース料理

お一人様3000円〜12000円(税別)までご予算に応じてお作りいたします。
その日その日の市場の状況をみて特別なコース料理をお作りいたします。
家族でのいお祝い、結婚前のご両家のお顔合わせ、
忘年会、新年会、ご友人での集まり・・・等、
様々なシーンでの様々なご要望をお気軽におっしゃってくださいませ。

ある日の4000円のコース料理の一例

彩の前菜八種盛り合わせ

 ふかひれと境港産ずわい蟹のスープ

 点心師による手作り点心四種盛り合わせ

 鮮魚の揚げ物 香草スパイス炒め

 搾菜と干し海老の塩味の麻婆豆腐

 煮てから揚げた牛肉団子の上海風黒酢炒め
蒸しパン添え

 大海老のチリソースと北海道産ホタテのマヨネーズソース

 カンパチの土鍋炊き込みご飯 葱とピーナッツオイルの香り

 本日のデザート四種盛り合わせ

※内容は一例です

ある日の8000円のコースの一例

本日のアミューズ

彩りの前菜十種盛り合わせ

ふかひれの姿煮 トリュフの香り

活け車エビの紹興酒漬け 石焼土鍋の瞬間加熱

北京ダック

白いかと黄ニラの紅腐乳炒め 島根和牛いちぼ肉のローストビーフ
野菜と薬味の食感と香りのアクセント

島根沖産赤水(アコウ)の蒸し物 四川風ピリ辛ソース

鮑の土鍋炊き込みご飯 葱とピーナッツオイルの香り

あたたかいデザートと冷たいデザート

※内容は一例です

北京ダックコースの一例

彩りの前菜盛り合わせ

ふかひれと境港産ずわい蟹のスープ

点心師による手作り点心四種盛り合わせ

鮮魚の香港風蒸し物 葱とピーナッツ油の香り醤油

島根和牛ほほ肉の柔らか醤油煮込み

大海老のチリソースと北海道産ホタテのマヨネーズソース

本日のご飯物か麺

デザートの四種盛り合わせ

※内容は一例です

 


*季節ごとの仕入れの都合などにより料理内容は変更されます。
*アレルギー等によるお召し上がりになれない食材、その他のお料理のご希望ございましたら
 ご相談くださいませ。
*飲み放題のプランもございます。要予約(2,000円 120分)

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